ÜBER UNS
Unsere Philosophie
Nach langer Umbauzeit hat der Schlachthof Letzigrund einen neuen Pächter. Marco Grenz startet mit einer neuen Speisekarte. In hellen Räumlichkeiten ist der Schlachthof Letzigrund die neue Anlaufstelle für eine moderne Schweizer Küche.
Im neuen Schlachthof Letzigrund kommen Schweizer Lieblingsessen neu interpretiert auf den Tisch.
Hierbei wird der Fokus auf Vollwertigkeit und Natürlichkeit gelegt, was uns ganz besonders am Herzen liegt.
Die Bier- und Weinkarte wird nicht nur spannend und abwechslungsreich, sondern bietet schon zu moderaten Preisen echten
Trinkgenuss. Natürlich darf ein Campari Spritz oder die Tavolata auch im Schlachthof Letzigrund nicht fehlen.
Ebenfalls sind für das Quartier tolle BBQ-Events, Wine-Tastings und weitere besondere Abende geplant. Auch für
Familienfeiern und Firmenevents jeglicher Art mit bis zu 90 Gästen ist genügend Platz.
Wer wir sind
Marco Grenz arbeitet seit fünf Jahren als COO bei der Stripped Pizza AG. Zuvor führten ihn seine Wege in unterschiedliche Städte und Länder. Viele Jahre arbeitete er in London in der Gastronomie, eröffnete anschließend unter anderem das ALEX im Alsterpavillon in Hamburg und betrieb als Pächter die Alte Kanzlei und den Augustinerbiergarten in Stuttgart.
Unser Team
Wir sind noch am Wachsen und sind daher auf der Suche nach dem besten Team!
Begeistern auch dich hochwertige Produkte? Besitzt du Unternehmergeist und scheust dich nicht davor mit
anzupacken? Bist du stets auf der Suche nach der besten Lösung? Klingt das nach dir? Dann melde dich
unbedingt bei uns. und werde Teil des neuen Schlachhofes!
Alle offenen Stellen findest du unter schlachthof-letzigrund.join.com. Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung.
Bei Fragen wende dich gern an: Marco Grenz (+41 76 452 6775 oder marco@schlachthof-Letigrund.ch).
Unsere Partner
Wir glauben ganz fest an Partnerschaften. Allein können wir weder erfolgreich sein noch im Alltag bestehen. Wir sind transparent und möchten euch mitteilen, woher wir unsere Waren beziehen und mit wem wir zusammenarbeiten. Allen Kollegen aus der Gastronomie geben wir die Möglichkeit sich mit unseren Partnern zu vernetzen und gemeinsam von einem zuverlässigen Netzwerk zu profitieren. Es geht uns nicht immer um den besten Preis. Ehrlichkeit, Verlässlichkeit, Qualität und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Geht gern auf unsere Partner zu und schaut auf deren Seiten vorbei. Unsere Gäste und Kunden finden hier sicherlich spannende Kontakte – sei es der Kontakt zur einer tollen veganen Cake Bäckerin oder zu einem super flashy Schneider aus Warschau.
